Sancerre Grand Vin semnat de Antoine de la Farge este expresia măiestriei unei noi generații de vinificatori pasionați. Obținut 100% din struguri Sauvignon Blanc cultivați pe soluri calcaroase și silicioase, acest vin surprinde prin tensiunea sa minerală și structura fină. Vinificația atentă îi păstrează prospețimea naturală, rezultând un vin de o calitate excepțională, recunoscut pentru consistența și precizia sa aromatică.
Aromă şi gust:
Vinul prezintă o culoare galben-pai strălucitoare cu reflexii verzui. Olfactiv, se deschide cu note intense de grepfrut, lămâie verde și măr verde, completate de nuanțe delicate de flori de salcâm și o mineralitate tipică de tip „piatră de foc”. Pe palat este viu și precis, cu o aciditate răcoritoare care susține un final lung, marcat de ierburi aromatice și coajă de citrice.
Recomandări de servire:
Se recomandă a fi servit la o temperatură de 8-10°C. Este partenerul legendar pentru brânza de capră locală, în special Crottin de Chavignol. De asemenea, însoțește ideal fructele de mare, peștele la grătar, sushi, salatele de sparanghel sau preparatele ușoare din pui cu ierburi proaspete.
Ingrediente:
100% struguri Sauvignon Blanc, drojdii selecționate, sulfiți.
