O întâlnire inedită între forța soiului georgian Saperavi și raritatea soiului moldovenesc Codrinschii. Un vin roșu tânăr și fructat, produs în premieră absolută de Atu Winery, ce readuce în atenție moștenirea viticolă locală.
Aromă și gust:
Vinul se prezintă cu o culoare violetă vibrantă, semn al tinereții sale, și un profil aromatic dominat de mure coapte, dulceață de coacăză neagră și note delicate de albăstrele. Fiind un vin nematurat, acesta păstrează o prospețime remarcabilă, cu un corp mediu, aciditate echilibrată și tanini moderați care îi conferă o băubilitate excelentă.
Recomandări de servire:
Datorită caracterului său fructat și proaspăt, se asociază de minune cu preparate din carne de porc, pui la cuptor sau paste cu sos roșu. Este companionul ideal pentru brânzeturi semitari, precum Gouda tânără sau Edam, care nu acoperă aromele delicate de fructe de pădure. Se recomandă servirea la o temperatură de +14…+16 ºC.
