Fromager d’Affinois Excellence este o brânză franțuzească rafinată, cu pastă moale și textură extrem de cremoasă, obținută din lapte de vacă. Are un gust fin, delicat, cu note de unt și smântână, fiind mai catifelată decât un Brie clasic. Ideală pentru platouri elegante, aperitive sau degustată simplu, alături de pâine proaspătă și un vin alb.