Vin roșu intens, aproape violet, cu reflexe rubinii. Aromă delicată, cu echilibru între fructe pure și ierburi: lavandă, violetă, zmeură, căpșuni, plus condimente, piper, note afumate și de cedru. Gust plin, rotund și proaspăt, cu final moale și persistent.
Producător: High Heaven Vintners
Regiune: Columbia Valley, Washington State
Alcool: 13,7%
An: 2018
Soiuri: Cupaj 60% Syrah, 40% Merlot
Corp: plin
Tanini: medii
Aciditate: medie
Baric: nu
Fripturi condimentate (pepper steak)
Cotlete de miel și carne la cuptor
Deserturi cu ciocolată
Syrah și Merlot din podgoria McNary și Syrah suplimentar din Rattlesnake Hills. Fermentare la rece 36h, urmată de maturare 18 luni în inox pentru păstrarea caracterului fructat.
Climă cu veri calde și nopți răcoroase, soluri nisipoase cu sedimente vulcanice · perioadă lungă de creștere pentru tanini delicioși
