Sinodrea este un cupaj nobil ce poartă numele văii unde prind viață podgoriile lui Oleg Boboc. Un vin de autor, maturat timp de 24 de luni, ce reunește forța soiurilor Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot și eleganța Pinot Noir-ului.
Aromă și gust:
Vinul captivează printr-o culoare rubinie profundă și un buchet aromatic spectaculos, unde notele de fructe negre (afine, mure, coacăză) se împletesc cu gemul de merișoare, roșiile uscate și prunele afumate. Maturarea îndelungată aduce accente complexe de piper negru, paprika și arome pronunțate de lemn nobil. Gustul este corpolent și perfect echilibrat, cu o aciditate fină și taninuri mătăsoase care susțin un postgust lung, dominat de fructe și note lemnoase.
Recomandări de servire:
Acest cupaj complex este ideal pentru a fi servit alături de preparate sofisticate din carne roșie, vânat la cuptor sau brânzeturi maturate de tip Cheddar sau Gruyère. Textura sa bogată se asociază remarcabil cu mâncărurile cu sosuri reduse și arome intense. Se recomandă servirea la o temperatură de +14…+16 ºC.
