Casa Defrà „Supervenetian” Amarone della Valpolicella 2021 este un omagiu adus tradiției italiene, fiind adesea supranumit unul dintre „regii” vinurilor din Peninsulă. Acest vin de un roșu granat intens este rezultatul selecției atente a strugurilor Corvina, Rondinella și Molinara, lăsați la uscat timp de câteva luni înainte de fermentare pentru a concentra aromele și zaharurile. Profilul aromatic este dominat de cireșe negre, prune și mure, completate elegant de note balsamice, ciocolată și vanilie provenite din maturarea în baric. La gust, vinul este robust, cald și armonios, cu tanini moi care oferă o persistență lungă și plăcută. Este un vin de meditație excelent, dar se asociază perfect și cu preparate din carne roșie, vânat sau platouri cu brânzeturi foarte maturate și picante, precum Gorgonzola sau Grana Padano.