„Canaille” de la Domaine du Clos Roussely este un vin care celebrează bucuria de a trăi. Produs de Vincent Roussely pe domeniul său istoric din Touraine, acest vin este rezultatul unei agriculturi biodinamice și a unei intervenții minime în cramă. Este un vin roșu lejer, creat pentru a fi băut cu plăcere, fără complicații, capturând energia solurilor calcaroase și prospețimea climatului de pe malul râului Cher.
Aromă și gust:
Vizual, vinul are o culoare rubinie strălucitoare, aproape translucidă. Buchetul este o explozie de fructe roșii proaspete: cireșe, zmeură și coacăze, completate de nuanțe discrete de piper alb și violete. La gust, este suplu și crocant, cu tanini aproape imperceptibili și o aciditate revigorantă care face ca fiecare înghițitură să fie ușoară și plină de fruct.
Recomandări de servire:
Se recomandă servirea ușor răcit, la o temperatură de 14-15°C, pentru a-i evidenția latura fructată. Este companionul ideal pentru un picnic, mezeluri fine (prosciutto, salam artizanal) sau brânzeturi de capră specifice regiunii Loara. De asemenea, merge excelent cu preparate lejere din pui sau legume la grătar.
Ingrediente:
Struguri (100% Gamay), conservant (doze minime de metabisulfit de potasiu). Vin certificat Organic/Biodinamic. Conține sulfiți.
