O expresie rafinată a soiului istoric Rara Neagră, acest vin cucerește prin delicatețe și complexitate. Maturarea timp de 12 luni în butoaie de stejar îi conferă o structură catifelată, păstrând în același timp prospețimea fructată specifică regiunii.
Aromă și gust:
Vinul prezintă o culoare roșie-deschisă, strălucitoare, tipică soiului. Buchetul aromatic este unul sofisticat, împletind note de zmeură, cireșe și prune cu arome profunde de ciocolată, fructe uscate și piele tăbăcită. Maturarea în lemn adaugă accente discrete de vanilie. Gustul este elegant și armonios, susținut de tanini fini și rotunzi care asigură un post-gust lung și memorabil.
Recomandări de servire:
Este un vin extrem de versatil, excelent lângă rață la cuptor cu sos de vișine sau aripioare de pui la grătar cu sos dulce. Se asociază remarcabil cu brânzeturi de tip Cheddar, Gruyère sau Fontina. Se recomandă servirea la o temperatură de 16-18°C.
Ingrediente:
Vin roșu sec obținut din struguri 100% Rara Neagră, maturat 12 luni în butoaie de stejar. Conține sulfiți.
