Un cupaj legendar ce reunește trei soiuri de forță, cultivat cu respect față de natură în podgoriile organice din Olănești. Un vin de autor, profund și sofisticat, care exprimă puritatea terroir-ului din regiunea Ștefan Vodă.
Aromă și gust:
Nasul impresionează prin note persistente de fructe negre coapte – prune, cireșe, afine și coacăză neagră, completate de accente discrete de sol negru, specifice regiunii. Gustul oferă o senzație de corp plin și fructat, cu taninuri curajoase care exaltă papilele gustative. Cei trei "aliați" (soiurile de struguri) contribuie la evidențierea gustului de prune confiate, ușor condimentate, într-o armonie perfectă între aciditate și alcool.
Recomandări de servire:
Datorită caracterului său robust, acest vin se asociază ideal cu preparate din carne de vită, miel sau vânat. Este un companion de excepție pentru brânzeturile maturate dure și semidure, precum un Pecorino sau un cașcaval local învechit. Se recomandă servirea la o temperatură de +14…+16 ºC.
