Urzica, apreciată încă din Grecia antică pentru proprietățile ei benefice, aduce acestui cașcaval o aromă delicată și ușor condimentată. Ceapa completează gustul cu o notă dulceagă și plăcut savuroasă, rezultând un cașcaval echilibrat, maleabil și ușor de tăiat în cuburi sau felii. Este deosebit de gustos servit la temperatura camerei, alături de pâine proaspătă sau crackers, iar adăugat în salate sau pe un platou oferă o notă proaspătă și aromată. Dacă vrei și asocieri cu vin, ți le fac imediat.