Vin roșu de culoare roșu-crimson, cu arome de fructe roșii, cireșe, condimente delicate și note pământii. Gust echilibrat, cu tanini nobili și aciditate plăcută, iar finalul lung și catifelat este completat de influența lemnului.
Producător: Nomoya Wines
Regiune: Stellenbosch
Alcool: 14%
An: 2019
Soi: Pinotage
Corp: mediu-plin
Tanini: medii, fine
Aciditate: medie
Baric: da (24 luni, stejar francez)
Carne de pasăre și vânat
Carne roșie și miel
Poate fi savurat și simplu, ca vin de plăcere
Strugurii sunt răciți 3–4 zile la temperaturi foarte scăzute, apoi ușor zdrobiți. Fermentare și fermentație malolactică în inox, cu influență ușoară de stejar francez. Maturare 24 luni în butoaie de stejar francez, urmată de filtrare ușoară și îmbuteliere.
Climă continentală caldă și uscată · Soluri nisipoase, cu granit și gresie în zonele superioare
