Vin roșu cu aromă expresivă, dominată de fructe tropicale, ananas, fructul pasiunii și pepene galben, echilibrată de accente ierboase. Gust concentrat, cu final sec, lung și persistent, susținut de o aciditate elegantă.
Producător: Yarran Wines
Regiune: South Eastern Australia
Alcool: 12,8%
An: 2020
Soi: Shiraz
Corp: mediu-plin
Tanini: medii
Aciditate: medie
Baric: nu
Carne la grătar sau la cuptor
Tocănițe și preparate asiatice din carne
Paste bogate
Vânat fin
Strugurii sunt presați ușor pentru a minimiza oxidarea. Fermentare la rece timp de 18 zile în inox, urmată de filtrare și îmbuteliere imediată. Intervenție minimă pentru a păstra caracterul varietal și proveniența viței.
Climă cu zile calde și nopți răcoroase · Soluri adânci de cernoziom roșu și rocă vulcanică quartz, pe pante orientate est, la 450 m altitudine
